2022


Willkommen in der Gärtnerei


Als Pendant zur Fischerei gibt es nun die vegetarische und vegane Variante, dabei bleiben wir unserer Namensgebung treu.
Diesmal steht alles rund um das Gemüse im Vordergrund.
Die Idee keimte schon 2019 zur Öffnung der Fischerei auf, nun hat sich der Trend in unserer Gesellschaft immer weiter durchgesetzt. Die Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau im Garten und die Gastroverrücktheit trieben uns zur Öffnung dieses Restaurants.
Wir locken mit einer Auswahl an kreativen vegetarischen und veganen Speisen, die man zu Hause nur schwer zaubern kann.
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und  wechselnden Gerichten .

Unsere Speisen


Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.


Hierbei legen wir natürlich viel Wert auf saisonales Gemüse. Bei uns könnt ihr 3 Gänge problemlos ohne Fisch oder Fleisch genießen .
Damit wir auch die klassischen Esser nicht ganz vernachlässigen, kann man sich auf unsere vegetarischen Kompositionen  auch ein Topping mit Fisch oder Fleisch bestellen unter dem Motto „für Feiglinge“
 
Kommt vorbei und genießt unsere lockere Atmosphäre in modernem Ambiente oder fangt ein paar Sonnenstrahlen auf unserer schönen Terrasse ein.
 
UNSER MENÜ


Speisebrett


Vorspeisen

Hummus (vegan) | 8

weiße Bohnen | Kichererbsen | konfierter Knoblauch | Fladen

Kimchi Rice Balls (vegan) | 13
Heldengericht

Rotkohlsalat | Koriander | Sesam | Miso-Zitruscreme

Einmalig am Markt (vegan) | 11

Falafel-Kroketten | Sour Cream | geräucherte Paprika

Steinpilz-Crostini (vegan) | 11

Trüffelmayo | Schnittlauch

knusprige Ziegenkäse-Rolle | 14

Kürbissalat | Radicchio-Chutney 

Tofu-Saté (vegan) | 12

Wakame | Lauch | Buchenpilze | Wasabi-Crunch | Sesam


Suppenküche

Kürbis-Vanille Süppchen (vegan) | 9 | 13

Crostini | eingelegter Kürbis

Nudelecke

Steinpilz-Tortelloni | 22

Trüffelsauce | Lauch | Rucola


Die Küche empfiehlt

Burger (vegan) | 20

Gemüse Patty | Fenchel | Rucola |
Kartoffelstäbe | BBQ-Mayo

Grünes Thai-Curry (vegan) | 21
Heldengericht

von Grund auf selbst gemacht
Kokos | Pak Choi | Shi Take | Koriander | Sesamreis

Piccata | 20

Brokkoli | Kirschtomaten | Parmesan | Knoblauchspaghetti 

Strudel (vegan) | 24

Buschbohnen | Linsen | Ofentomaten | Erbsensprossen


Laugenknödel | 23

Schwammerlrahm | Babyspinat | Kräuterseitlinge

Kürbis 3.0 (vegan) | 25

gegrillt | Salat | Püree | Zuckerschoten | Umami-Sauce

Königsberger Klopse (vegan) | 24

Kartoffelpüree | Rote Bete | Kapern


Da geht noch was

Panna Cotta | 11

Espresso | Milo | Brombeeren | Joghurteis

Apfel-Crumble (vegan) | 10

Tonkabohnenmousse

Vanilleeis (vegan) | 7

Kübiskerne | Kürbiskernöl | Crumble


Mai 2022

Unser Team


 
 

Reservierungsanfrage


    Bitte bedenken Sie, dass wir Sonntag und Montag Ruhetag haben. In dieser Zeit beantworten wir keine Reservierungsanfragen.

     

     


    Hochzeit | Geburtstage

    Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit

    Sie sind auf der Suche nach einem geeigneten Veranstaltungsort?

    Sie suchen einen erfahrenen und kreativen Partner, der Ihre Feier ausrichten kann? Wir verfügen über viel Erfahrung, kreative Lösungsansätze und die nötige Kompetenz. Die Zusammenarbeit mit uns ist unkompliziert und lösungsorientiert. Wir lassen Ihnen gerne weitere Informationen zu uns und unseren Leistungen zukommen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Ihre Feierlichkeit mit uns besprechen möchten - seien Sie Gast auf Ihrer eigenen Veranstaltung.

    Wir beraten Sie gerne!


    Ihre Weihnachtsfeier bei uns im Haus:

    Hier geht es zu Ihrer Weihnachtsfeier

     


       
       

      Unsere Event Termine


      6.9.-20.10.

      Restaurantkarussell Menü „Herbst“
      hier geht es zum Menü


      Do.,07.11.
      Tapas (natürlich vegetarisch/vegan)


      Sa., 16.11.
      besucht uns auf dem
      "BRDNY Martinimarkt" ab 13 Uhr



      Sa., 23.11. von 10 - 14 Uhr
      "Quick & Easy Vorbereitung auf Weihnachten" Kochkurs mit Tristan
      3 Gänge (vegetarisch/vegan)
      59 € pro Person


      So., 15.12.
      besucht uns auf dem
      "BRDNY Xmas Markt" ab 14 Uhr


      *FÜR DIE WEIHNACHTSFEIERTAGE HABEN WIR WIEDER
      EIN MENÜ KREIERT, DAS MIT EINFACHEN HANDGRIFFEN
      ZUHAUSE FINALISIERT WERDEN KANN!*



      Do., 24.12. Heiligabend
      „Come together“ von 11-14 Uhr
      mit Veganer Currywurst & Reibeküchlein
      Wir stoßen gemeinsam an
      und stimmen uns auf Weihnachen ein...



      **25.12. & 26.12. wir haben geschlossen**



      Do., 31.12.
      Silvestermenü ab 18:30 Uhr
      Feiert mit uns den Jahreswechsel...
      Empfang mit Prickelndem & 7 Gang Menü



      **01.01. & 02.01.2025 wir haben geschlossen**