

2022
Willkommen in der Gärtnerei

Unsere Speisen
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.

Vorspeisen

Brot aus der Rabauken Genussbutze (vegan) | pro Person 3
mit hausgemachtem Dip

Hummus (vegan) | 6
weiße Bohnen | getrocknete Tomaten | Fladen

Rotkohlsalat (vegan) | 11
Tofu | Avocado | Sesam | Teriyaki | Wasabimayo

Tatü Tatar (vegan) | 11
Paprika | Staudensellerie | Zitronen-Mojokartoffelstampf

Einmalig am Markt (vegan) | 10
Kichererbsenkroketten | geräucherte Paprikacreme

Burrata | 11
Pfirsichsalat | gepickelte rote Zwiebel | Basilikum | alter Balsamico | Pinienkerne

Kürbis & Gurke (vegan) | 10
Kapern | Frisée | Ahornvinaigrette

Halbe Artischocke (vegan) | 7
Estragon Dip | Couscous
Suppenküche

Hokkaido-Kürbissuppe (vegan) | 8 | 12
Kernöl | Crostini
Nudelecke

Linguine | 18
Pfifferlinge | Rahm | Lauch

Spinat Tagliatelle | 19
Kürbissud | Safran | Zuckerschoten
Immer da

Burger (vegan) | 19
Mais | Rotkohl | gepickelte Gurken | Taco-Crunch |
Potato Dippers | Curry-Jaipur Mayo

Piccata | 18
Blumenkohl | Parmesan | Knoblauchspaghetti | Kirschtomatenragout | Kerbel

Rotes Thai-Curry (vegan) | 19
von Grund auf selbst gemacht
Kokos | Pak Choi | Shi Take | Koriander | Sesamreis

Die Küche empfiehlt

Rote Bete-Risotto | 21
wilder Brokkoli | Liebstöckel | Frühlauch | Nussbutter-Schaum | Erbsensprossen

Kochbanane (vegan) | 21
Bierteig | Pak Choi | Kohlrabi | violette Süßkartoffel | Lotuswurzel | Misojus

Wirsingroulade (vegan) | 21
Steinpilz | Pastinake | Blaubeere | Jus

Naan Brot (vegan) | 20
Curry Jaipur Linsen | Zucchini | Spitzpaprika | Koriander-Minzjoghurt
Da geht noch was

Cheesecake (vegan) | 10
Hafer | Matcha-Eis

Joghurt-Espuma | 9
Honigknusper | Beeren | Pistazie

2erlei Sorbet (vegan) | 5
Mai 2022
Unser Team


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Hochzeit | Geburtstage
Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit


Unsere Event-Termine
RESTAURANT KARUSSELL MENÜ hier geht es zum Menü
FR 08.09. BIS SA 21.10.
1. VORTRAGSABEND ZUM THEMA " AYURVEDISCHE ERNÄHRUNG - DAS WISSEN ZUM LEBEN"
MIT ULRIKE DREIER 38 € PRO PERSON INKLUSIVE DINNER & VORTRAG
DO 14.09. BEGINN 18:30 Uhr
2. VORTRAGSABEND ZUM THEMA "PILZE" MIT WILDSCHYTZ
DO 02.11. BEGINN 18:30 Uhr
CHARITY FINE DINING IN DER GÄRTNEREI, NATÜRLICH VEGETARISCH!
MO 06.11.
TAPASABEND, NATÜRLICH VEGETARISCH/VEGAN
(à la carte nur eingeschränkt möglich)
DO 16.11.
ADVENTSBRUNCH
DO 16.11.
25.-27.12 GESCHLOSSEN
SILVESTERMENÜ
SO 31.12
01.-02.01.2024 GESCHLOSSEN
