2022


Willkommen in der Gärtnerei


Als Pendant zur Fischerei gibt es nun die vegetarische und vegane Variante, dabei bleiben wir unserer Namensgebung treu.
Diesmal steht alles rund um das Gemüse im Vordergrund.
Die Idee keimte schon 2019 zur Öffnung der Fischerei auf, nun hat sich der Trend in unserer Gesellschaft immer weiter durchgesetzt. Die Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau im Garten und die Gastroverrücktheit trieben uns zur Öffnung dieses Restaurants.
Wir locken mit einer Auswahl an kreativen vegetarischen und veganen Speisen, die man zu Hause nur schwer zaubern kann.
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und  wechselnden Gerichten .

Unsere Speisen


Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.


Hierbei legen wir natürlich viel Wert auf saisonales Gemüse. Bei uns könnt ihr 3 Gänge problemlos ohne Fisch oder Fleisch genießen .
Damit wir auch die klassischen Esser nicht ganz vernachlässigen, kann man sich auf unsere vegetarischen Kompositionen  auch ein Topping mit Fisch oder Fleisch bestellen unter dem Motto „für Feiglinge“
 
Kommt vorbei und genießt unsere lockere Atmosphäre in modernem Ambiente oder fangt ein paar Sonnenstrahlen auf unserer schön Terrasse ein.
 
UNSER MENÜ


Speisebrett


Vorspeisen

Borbäcker Brot (vegan)  | pro Person 2

mit hausgemachtem Dip

Hummus | weiße Bohnen (vegan) | 6

geröstete Kichererbsen | Kräuter | Fladen

Wirsingsalat (vegan) | 11

Cashew-Parmesan | gepickelter Kürbis | Zitronenpfeffer-Vinaigrette 

Tatü Tatar (vegan) | 11

gegrillte Paprika | Radicchio Chutney | lauwarmer Kartoffel-Zitronenstampf

Einmalig am Markt (vegan) | 10

Kichererbsenkroketten | vegane Harissacreme | Koriander

Allerlei Beete (vegan) | 12

Tofu | Yakitori | rosa Ingwer | Mizuna

Jackfruit Tempura Roll (vegan) | 12

Kimchi | Asia-Gurkensalat | Rettich


Suppenküche

Rote Thai-Suppe (vegan) | 8 | 12

von Grund auf selbst gemacht | feines Asia-Gemüse | Sprossen

Waldpilzsuppe | 9 | 13

Crostini

Nudelecke

Triangolo | 17

Büffelricotta | Babyspinat | Tomate | Parmesan

Linguine | 20

Trüffelsauce


Immer da

Black Bean Cheeseburger (vegan) | 18

Romanasalat | karamellisierte Zwiebeln | Ochsenherztomate | Kartoffelchips | roasted Aioli

Piccata | 17

Blumenkohl | Kirschtomatenragout | Knoblauchspaghetti | Rucola

Grünes Thai Curry (vegan) | 19

von Grund auf selbst gemacht
Kokos | Pak Choi | Shi Take | Koriander | Sesamreis

Kartoffel-Galette (vegan) | 22

Ratatouille | Zucchinisalat | gegrillte Tomate | Frühlingslauch | Oliventapenade


Die Küche empfiehlt

Aubergine (vegan) | 23

gegrillt | gebackene Thai-Aubergine | Lauch | schwarzer Knoblauch | Chips | Kokos-Paprikasauce

Pastinake 4.0 (vegan) | 23

Püree | Salat | gegrillt | Chips | Lauch | Teriyaki

Kartoffel-Maultasche | 24

knuspriger Grünkohl | Steckrübe | Cranberry | Wurzeljus


Da geht noch was

Frühlingsrolle (vegan) | 10

Dattel | Pacannuss | Kokos-Apfel-Sorbet

Orangenkuchen (vegan) | 10

Orangen-Camparisorbet | Blutorange | Minzpesto

Käse | 9

3 Sorten | Früchte | Nüsse


Mai 2022

Unser Team


 
 

Reservierungsanfrage


    Bitte bedenken Sie, dass wir Sonntag und Montag Ruhetag haben. In dieser Zeit beantworten wir keine Reservierungsanfragen.


    Hochzeit | Geburtstage

    Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit

    Sie sind auf der Suche nach einem geeigneten Veranstaltungsort? Sie suchen einen erfahrenen und kreativen Partner, der Ihre Feier ausrichten kann? Wir verfügen über viel Erfahrung, kreative Lösungsansätze und die nötige Kompetenz. Die Zusammenarbeit mit uns ist unkompliziert und lösungsorientiert. Wir lassen Ihnen gerne weitere Informationen zu uns und unseren Leistungen zukommen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Ihre Feierlichkeit mit uns besprechen möchten - seien Sie Gast auf Ihrer eigenen Veranstaltung.
     


       
       

      Unsere Event-Termine

      20.1. - 19.3.2023

      Restaurantkarussell (hier geht es zum Menü)

      ***

      Dienstag, 14.2.2023

      Valentinstag Menü oder à la carte

      ***

      Rosenmontag, 20.2.2023

      Fensterverkauf zum Umzug - Speisen & Getränke auf die Hand

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      Montag, 06.3.2022

      Maximahl hoch 5 Erstes Event im Hugenpoet- Fine Dining - Culinary Art for charity
      Dining- Culinary art for charity

      ***

      Ostersonntag, 9.4.2023

      Osterbrunch ab 10 Uhr, dafür ist Dienstag, der 11.4.2023 geschlossen

      ***

      Ab Ende April ist die Spargelsaison wieder eröffnet...

      ***

      Freitag,  16.6. (ab 17 h) & Samstag, 17.6.2023 (14-24 h)

      Bredeney Stadtteilfest
      mit abschließendem ökumenischem Kindergottesdienst am So. 18.06.2023 um 11 Uhr

      ***

      Sucht Ihr noch eine Location für Eure Kommunions- oder Konfirmationsfeier?

      Gerne öffnen wir für Euch die Türen - die Menüs können auch nicht vegetarisch/ vegan kreiert werden
      - wir können aber auch Fisch & Fleisch...

      Unser Vorschlag für Euer Kommunions ~ oder Konfirmationsmenü (hier geht es zum Menü)