2022


Willkommen in der Gärtnerei


Als Pendant zur Fischerei gibt es nun die vegetarische und vegane Variante, dabei bleiben wir unserer Namensgebung treu.
Diesmal steht alles rund um das Gemüse im Vordergrund.
Die Idee keimte schon 2019 zur Öffnung der Fischerei auf, nun hat sich der Trend in unserer Gesellschaft immer weiter durchgesetzt. Die Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau im Garten und die Gastroverrücktheit trieben uns zur Öffnung dieses Restaurants.
Wir locken mit einer Auswahl an kreativen vegetarischen und veganen Speisen, die man zu Hause nur schwer zaubern kann.
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und  wechselnden Gerichten .

Unsere Speisen


Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.


Hierbei legen wir natürlich viel Wert auf saisonales Gemüse. Bei uns könnt ihr 3 Gänge problemlos ohne Fisch oder Fleisch genießen .
Damit wir auch die klassischen Esser nicht ganz vernachlässigen, kann man sich auf unsere vegetarischen Kompositionen  auch ein Topping mit Fisch oder Fleisch bestellen unter dem Motto „für Feiglinge“
 
Kommt vorbei und genießt unsere lockere Atmosphäre in modernem Ambiente oder fangt ein paar Sonnenstrahlen auf unserer schönen Terrasse ein.
 
UNSER MENÜ


Speisebrett


Vorspeisen

Hummus (vegan) | 8

weiße Bohnen | Curry | Fladen

Rotkohlsalat (vegan) | 13
Heldengericht

Wan-Tan | Tofu | Kräuterseitlinge | Rettich | Wasabi-Mayo

Einmalig am Markt (vegan) | 11

Falafel-Kroketten | Koriander-Minzcreme

Wassermelone (vegan möglich) | 11

grüner Spargel | Burratacreme | Babyspinat | Pinienkerne

Papillote | 13

Feta | Frisée | Tomatenchutney | Granatapfel 

'Gärtnerei Antipasti' (vegan) | 11

gefüllte Weinblätter | Auberginenröllchen | Kichererbse | Kalamata Oliven

halbe Artischocke (vegan) | 7

Estragon Dip


Suppenküche

Spargelsuppe (vegan) | 8 | 13

Bärlauchöl | Spargel-Crostini

Nudelecke

Piccata | 20

Zucchini | Pesto | Cheddar | Knoblauchspaghetti 

Calamari Pasta | 21

Trüffelsauce | Pfifferlinge


Die Küche empfiehlt

Burger (vegan) | 20

Gemüsepatty | gepickelte Gurken & Zwiebeln | 
Kartoffelstäbe | Petersilienmayo

Grünes Thai-Curry (vegan) | 21
Heldengericht

von Grund auf selbst gemacht
Kokos | Pak Choi | Shi Take | Koriander | Sesamreis

Süßkartoffel 4.0 (vegan) | 24

Püree | gegrillt | Chips | Salat 
grüner Spargel | BBQ


getrüffelte Spitzkohlroulade | 26
(vegan)

gegrillter Spargel | Kartoffelpüree | Nashi-Birne | Hollandaise

Risotto (vegan) | 23

Spargel | Porree | Erbse

Brokkoli (vegan) | 24

Bulgur | gegrillter Chicorée | Zitrus-Joghurt

gebackene Miso-Aubergine (vegan) | 23

wilder Brokkoli | Mie-Nudeln | Frühlauch | Teriyaki


Da geht noch was

weiße Schokoladenmousse | 11

Mango | Pistazie | Himbeersorbet

'Pina Colada' (vegan) | 10

Gewürzananas | Kokos | Vanilleeis

Eis oder Sorbet des Tages | 7
(vegan möglich)

Früchte | Crumble


Mai 2022

Unser Team


 
 

Reservierungsanfrage


    Bitte bedenken Sie, dass wir Sonntag und Montag Ruhetag haben. In dieser Zeit beantworten wir keine Reservierungsanfragen.


    Hochzeit | Geburtstage

    Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit

    Sie sind auf der Suche nach einem geeigneten Veranstaltungsort? Sie suchen einen erfahrenen und kreativen Partner, der Ihre Feier ausrichten kann? Wir verfügen über viel Erfahrung, kreative Lösungsansätze und die nötige Kompetenz. Die Zusammenarbeit mit uns ist unkompliziert und lösungsorientiert. Wir lassen Ihnen gerne weitere Informationen zu uns und unseren Leistungen zukommen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Ihre Feierlichkeit mit uns besprechen möchten - seien Sie Gast auf Ihrer eigenen Veranstaltung.
     


       
       

      Unsere Event Termine


      Do., 20.6.

      BBQ - Grillen im Sommer - natürlich vegetarisch/vegan...
      hier geht es zum Grillmenü


      8.7. - 23.7. Wir machen Sommerpause (1.+2. Sommerferienwoche)


      Do., 1.8.

      BBQ - Grillen im Sommer - natürlich vegetarisch/vegan...
      Das Grillmenü folgt

      Sa., 17.8.
      Day Drinking & Fingerfood
      Machen Sie sich einen schönen Tag bei uns,
      lernen Sie über 20 verschiedene Weine aus der Kategorie"Easy Drink" kennen
      und genießen dazu Fingerfood aus unsere Küche..
      60
      pro Person
      hier geht es zum Menü


      29.8.-1.9.
      besucht uns auf der „Gourmetmeile Zeche Zollverein“

      6.9.-20.10.
      Restaurantkarussell Menü „Herbst“

      Fr., 1.11., Allerheiligen
      mittags geöffnet

      Do., 7.11.
      Tapas (natürlich vegetarisch/vegan)


      So., 15.12.
      besucht uns auf dem "BRDNY Xmas Markt" ab 14 Uhr

      Do., 24.12. Heiligabend
      „Come together“ von 10-14 Uhr

      25.12. & 26.12. wir haben geschlossen


      Do., 31.12.
      Silvestermenü ab 18:30 Uhr


      01.01. & 02.01.2025 wir haben geschlossen