

2022
Willkommen in der Gärtnerei

Unsere Speisen
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.

Vorspeisen

Borbäcker Brot (vegan) | pro Person 2
mit hausgemachtem Dip

Hummus | schwarze Bohnen (vegan) | 6
geröstete Kichererbsen | Kräuter | Fladen

Bunte Tomaten | 11
Büffelmozzarella | Basilikum-Vinaigrette | Chilijam | alter Balsamico
(auch vegan möglich)

Tatü Tatar (vegan) | 11
Spargel | Cantaloupe-Melone | Kapern | Quinoa

Einmalig am Markt (vegan) | 10
Maiskroketten | vegane Harissacreme

Mairübchen | 11
Ziegenkäse | Birne | Cashew | Frisée

Melonencarpaccio (vegan) | 10
rote Zwiebeln | Oliven | Zitronenmarmelade

Halbe Artischocke (vegan) | 7
Estragon Dip | Balsamico-Linsen
Suppenküche

Rote Thai-Suppe (vegan) | 8 | 12
von Grund auf selbst gemacht | feines Asia-Gemüse | Sprossen | Koriander

Spargelcremesuppe | 8 | 12
Bärlauchöl | Crostini
Nudelecke

Spargel-Triangolo | 18
Rahm | Radicchio | Portweinreduktion | Parmesan

Linguine (vegan) | 16
aglio e olio | Chili | Knoblauch | getrocknete Tomaten
Immer da

Burger (vegan) | 19
Protein Patty | Romanasalat | Avocado | karamellisierte Zwiebeln |
Ochsenherztomate | Kartoffelchips | Curry-Mangomayo

Piccata | 18
Süßkartoffel | Käse | Knoblauchspaghetti | Kirschtomatenragout | Kerbel

Grünes Thai Curry (vegan) | 19
von Grund auf selbst gemacht
Kokos | Pak Choi | Shi Take | Koriander | Sesamreis

Mais & Kartoffel | 23
Fondant-Kartoffel | 3erlei Mais | Pimentos | Aprikosen-Chutney | BBQ Sauce
(auch vegan möglich)
Die Küche empfiehlt

Risotto | 21
Graupen | Erbsen | Fenchel | Salzzitronenschaum | Erbsensprossen
(auch vegan möglich)

Brokkoli (vegan) | 22
Cous Cous | Chicorée | Zitruscreme | Salsa Verde

gegrillter Spargel | 24
aus dem Münsterland | La Ratte Kartoffel | grüne Bohnen |
Morcheln | Hollandaise
Da geht noch was

Erdbeere & Rhabarber (vegan) | 10
Kokos | Crumble | Walderdbeersorbet

Joghurt-Espuma | 9
Honigknusper | Beeren | Pistazie

Vanilleeis (vegan) | 5
Kernöl | Kürbiskerne
Mai 2022
Unser Team


Reservierungsanfrage

Hochzeit | Geburtstage
Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit


Unsere Event-Termine
AUCH AUF UNSERER KARTE HAT DIE SPARGELSAISON EINZUG ERHALTEN...
FÜR DIE ERSTEN SONNENSTRAHLEN
RHABARBER WEINSCHORLE ODER SCHWARZE JOHANNISBEER WEINSCHORLE
0,2l 5,50 €
ERDBEERBOWLE
0,2 l 7 €
SAMSTAG MITTAGS WIEDER GEÖFFNET
SEIT DEM 12.5. & HABEN WIR SAMSTAG MITTAGS WIEDER DURCHGÄNGIG AB 12 UHR GEÖFFNET!
ES GIBT EINE KLEINE MITTAGSKARTE MIT LECKEREN SALATEN & VEGANEM KUCHEN.
SCHLENDERT DOCH NACH DEM MARKT MAL REIN...
CHARITY FINE DINING
M0 05.06. IM JAGDHAUS SCHELLENBERG
BREDENEY STADTTEILFEST
WIR SIND KULINARISCH AUF DEM BREDENEYER STADTTEILFEST ZU FINDEN
FR 16.06. (AB 17 UHR), SA. 17.06. 14-24 UHR (RESTAURANT GEÖFFNET)
SOMMERPAUSE - BETRIEBSFERIEN
25.06. - 10.07.2023
UNSERE SOMMERAUSSTATTUNG
WIR GRILLEN!
DAZU GIBT ES AM TISCH EIN SALAT- & SAUCENFONDUE
(A LA CARTE HIER NUR EINGESCHRÄNKT MÖGLICH)
MI. 19.07. AB 17 UHR
TAPASABEND
NATÜRLICH ALLES VEGETARISCH & VEGAN
(A LA CARTE HIER NUR EINGESCHRÄNKT MÖGLICH)
MI 02.08 AB 17 UHR
WIR GRILLEN!
DAZU GIBT ES AM TISCH EIN SALAT- & SAUCENFONDUE
(A LA CARTE HIER NUR EINGESCHRÄNKT MÖGLICH)
MI. 17.08. AB 17 UHR
WIR SIND KULINARISCH AUF DER GOURMETMEILE AUF ZOLLVEREINZU FINDEN
24.08-27.08.2023 (RESTAURANTS GEÖFFNET)
CHARITY FINE DINING IM CHEFS & BUTCHERS
M0 04.09.
VORTRAGSABEND ERNÄHRUNG & DINNER
MEHR INFORMATIONEN FOLGEN - HIER SOLL EINE SERIE ENSTEHEN...
MI. 14.09.
