2022
Willkommen in der Gärtnerei
Seit Mai 2022 gibt’s bei uns ein Restaurant, das Gemüse feiert – kreativ, frisch, vegetarisch und vegan.
Unsere Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau und ein bisschen Gastro-Verrücktheit haben dann schließlich zur Eröffnung der Gärtnerei geführt.
Auf der Karte findest du bunte, abwechslungsreiche Gerichte: mal echte Klassiker, mal wechselnde saisonale Specials – aber immer mit dem gewissen Etwas, das man zu Hause nur schwer hinbekommt.
Und für alle, die es gar nicht aushalten, gibt’s unter der Rubrik „für Feiglinge“ die Möglichkeit, ein Topping mit Fisch oder Fleisch zu unseren Kreationen dazuzubestellen.
Und das Beste: In den warmen Monaten genießt du alles auf unserer gemütlichen Terrasse unter Weinreben – fast wie Urlaub
Unsere Speisen
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.
UNSER MENÜ
Speisebrett
Vorspeisen
grüner Spargel (vegan) | 15
Basilikumbutter | Tomate | Thaiaubergine | Pinienkerne
Spinatsalat (vegan möglich) | 15
Rhabarber | Erdbeere | Ziegenkäse gebacken | Mandelsplitter
Onsen Ei | 16
Trüffwlpüree | grüner Spargel | Parmesanschaum | Briochecrunch | Kerbel
Borbäcker brot dip (vegan) | 5
Hummus | Oliven
Brotzeit | 2 Personen 16
Olivenöl | gesalzene Butter(vegan) | Dip | Oliven | Dies & Das | Zweierlei Borbäcker Brot
Sesam Feta gebacken | 15
Radicchio | Orange | Kurkuma| Honey |
Frisée (vegan möglich)
Cocktail von der Kohlrabi (Vegan) | 14
gebackene Avocado | Edamame | Cocktailsauce | Babyleaf
Suppenküche
Spargelsüppchen 9 | 12
Spargel
weißer Spargel | (vegan möglich) | 27
Salzzitronenrisotto | Hollandaise | Fingermöhren & Zuckerschoten
Die Küche empfiehlt
Geschmorter Brokkoli | (vegan) 28
Miso | Urkarottenpüree | Reischip | grüne Curryvelouté
Naanbrot | (vegan) 26
Bärlauchcreme | Köfte | geschmorte Gurke | Ajvar | Tabuleh
Tafelspitz vom Sellerie (vegan) 25
Apfel-Wasabi Velouté | Kartoffelpüree | Erbschen und Möhrchen
Da geht noch was
Himbeer Rhabarber | 11
Haferkeks | weiße Schokolade
Matcha Cheesecake (vegan) | 11
Erdbeersalat | Basilikum
Sorbet des Tages | 9
mit Schnickschnack
Januar 2026
Unser Team
Mirco
Triz
Sascha
Käthe
Tomas
Luis
Patrick
Prederag
Leyla
Jean
julia
Freitag und Samstag im Zeitraum von 17 Uhr bis 18.30 Uhr können wir Ihnen einen Tisch für maximal 2 Stunden anbieten.
Bitte beachten Sie, dass wir zwei Sitzbereiche haben (Hochtisch und normale Sitzhöhe).
Online Reservierungen bis max. 5 Personen.
Nutzen Sie bitte bei Tischreservierungen ab sechs Personen das kommende Formular Reservierungsanfrage.
Reservierungsanfrage
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