2022
Willkommen in der Gärtnerei
Seit Mai 2022 gibt’s bei uns ein Restaurant, das Gemüse feiert – kreativ, frisch, vegetarisch und vegan.
Unsere Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau und ein bisschen Gastro-Verrücktheit haben dann schließlich zur Eröffnung der Gärtnerei geführt.
Auf der Karte findest du bunte, abwechslungsreiche Gerichte: mal echte Klassiker, mal wechselnde saisonale Specials – aber immer mit dem gewissen Etwas, das man zu Hause nur schwer hinbekommt.
Und für alle, die es gar nicht aushalten, gibt’s unter unserem Dach auch die Fleischerei, so dass Ihr auch Fisch & Fleisch geniessen könnt.
Und das Beste: In den warmen Monaten genießt du alles auf unserer gemütlichen Terrasse unter Weinreben – fast wie Urlaub
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Unsere Speisen
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.
UNSER MENÜ
Speisebrett
Vorspeisen
Crispy Feta (vegan möglich) | 15
Kürbissalat | Balsamico | Kürbiskerne | Baby Leaf
Frittierte Bananenblüte | 15
Rotkohlsalat | Gurke | Teriyaki
Schwarze Bohnenkroketten | 9
Knoblauchmayonnaise | Radieschen
Borbäcker brot dip (vegan) | 5
Hummus | Oliven
Brotzeit | 2 Personen (vegan) 16
Olivenöl | gesalzene Butter(vegan) | Dip | Oliven | Dies & Das | Zweierlei Borbäcker Brot
Ringelbeete Carpaccio 15
Shiso | Yuzu brauner Butter Sud | Lotuschips | Sesam
Suppenküche / Special
Kürbis Zitronengrassuppe (vegan) 9
Kürbiskerne | Kürbisöl
Hauptgerichte
Steinpilzravioli | 22
Trüffelsauce | frische Waldpilze | Spinat | Petersilienöl
Die Küche empfiehlt
geräuchertes Blumenkohlsteak | (vegan) 26
cremiges Sauerkraut | Apfelgel | Haselnusscreme
3.0 vom Kürbis | (vegan) 27
gebraten | Salat | Püree | knuspriger Tofu
Königsberger Klöpse (vegan) 27
gepickelte Beete | Kapern-Velouté | Kartoffelstroh
Da geht noch was
Schwarzwälder Kirsche (vegan)| 12
Stracciatella Mousse | Kirschsorbet | Schokoerde
Kürbiskuchen | 12
Kumquats | Mascarpone | weiße Schokolade
Käsebrett | 11
Weintrauben | Nüsse | Chutney
Januar 2026
Unser Team
Mirco
Triz
Renée
Käthe
Tomas
Luis
Patrick
Prederag
Matthias
julia
Freitag und Samstag im Zeitraum von 17 Uhr bis 18.30 Uhr können wir Ihnen einen Tisch für maximal 2 Stunden anbieten.
Bitte beachten Sie, dass wir zwei Sitzbereiche haben (Hochtisch und normale Sitzhöhe).
Online Reservierungen bis max. 5 Personen.
Nutzen Sie bitte bei Tischreservierungen ab sechs Personen das kommende Formular Reservierungsanfrage.
Reservierungsanfrage
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