2022
Willkommen in der Gärtnerei
Als Pendant zur Fischerei gibt es nun die vegetarische und vegane Variante, dabei bleiben wir unserer Namensgebung treu.
Diesmal steht alles rund um das Gemüse im Vordergrund.
Die Idee keimte schon 2019 zur Öffnung der Fischerei auf, nun hat sich der Trend in unserer Gesellschaft immer weiter durchgesetzt. Die Liebe zur Natur, der eigene Gemüseanbau im Garten und die Gastroverrücktheit trieben uns zur Öffnung dieses Restaurants.
Wir locken mit einer Auswahl an kreativen vegetarischen und veganen Speisen, die man zu Hause nur schwer zaubern kann.
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten .
Unsere Speisen
Unsere Speisekarte besteht aus beständigen und wechselnden Gerichten.
Hierbei legen wir natürlich viel Wert auf saisonales Gemüse. Bei uns könnt ihr 3 Gänge problemlos ohne Fisch oder Fleisch genießen .
Damit wir auch die klassischen Esser nicht ganz vernachlässigen, kann man sich auf unsere vegetarischen Kompositionen auch ein Topping mit Fisch oder Fleisch bestellen unter dem Motto „für Feiglinge“
Kommt vorbei und genießt unsere lockere Atmosphäre in modernem Ambiente oder fangt ein paar Sonnenstrahlen auf unserer schönen Terrasse ein.
UNSER MENÜ
Speisebrett
Vorspeisen
Hummus (vegan) | 8
weiße Bohnen | Curry | Fladen
Rotkohlsalat (vegan) | 13
Heldengericht
Tofu | Avocado | gelber Rettich | Kimchi-Mayo
Einmalig am Markt (vegan) | 11
Kroketten | Karotte | Bärlauchcreme
Tatü Tatar (vegan) | 11
grüner Apfel | Gurke | Dill | CousCous
Papillote | 13
Feta | Frisée | Tomatenchutney | Granatapfel
konfierter Porree (vegan) | 11
Lauchtempura | Grapefruit | Mizuna | Tahin-Vinaigrette
halbe Artischocke (vegan) | 7
Estragon Dip
Suppenküche
Spargelsuppe (vegan) | 8 | 13
Bärlauchöl | Spargel-Crostini
Nudelecke
Piccata | 20
Brokkoli | Kirschtomatenragout | Parmesan |
Knoblauchspaghetti
Pecorino-Feigenravioli | 20
Rahm | Porree | Erbse
Die Küche empfiehlt
Burger (vegan) | 20
Gemüsepatty | gepickelte Gurken & Zwiebeln |
Kartoffelstäbe | Petersilienmayo
Grünes Thai-Curry (vegan) | 21
Heldengericht
von Grund auf selbst gemacht
Kokos | Pak Choi | Shi Take | Koriander | Sesamreis
Süßkartoffel 4.0 (vegan) | 24
Püree | gegrillt | Chips | Salat
grüner Spargel | BBQ
getrüffelte Spitzkohlroulade | 26
(vegan)
gegrillter Spargel | Kartoffelpüree | Nashi-Birne | Hollandaise
Risotto (vegan) | 23
Edelpilze | Kohlrabi | Kerbel | Kräuteröl
Hash Brown (vegan) | 24
zweierlei Blumenkohl | Radieschen | Sour Cream
gebackene Miso-Aubergine (vegan) | 23
wilder Brokkoli | Mie-Nudeln | Frühlauch | Teriyaki
Da geht noch was
'Gärtnerei Raffaelo' (vegan) | 11
Kokos | Kirschsorbet | Mandel
Cheesecake (vegan) | 10
Erdbeer-Rhabarberkompott | Vanilleeis
Orangen-Honigsorbet (vegan) | 7
Passionsfrucht | Vanillecrumble
Mai 2022
Unser Team
Reservierungsanfrage
Hochzeit | Geburtstage
Wir planen gerne Ihre Feierlichkeit
Sie sind auf der Suche nach einem geeigneten Veranstaltungsort? Sie suchen einen erfahrenen und kreativen Partner, der Ihre Feier ausrichten kann? Wir verfügen über viel Erfahrung, kreative Lösungsansätze und die nötige Kompetenz. Die Zusammenarbeit mit uns ist unkompliziert und lösungsorientiert. Wir lassen Ihnen gerne weitere Informationen zu uns und unseren Leistungen zukommen. Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wenn Sie Ihre Feierlichkeit mit uns besprechen möchten - seien Sie Gast auf Ihrer eigenen Veranstaltung.
Unsere Event Termine
Ende April zieht der Spargel auf der Karte ein…
Sa., 27.4.
Kochkurs „Quick Easy“
hier geht es zum Menü
Do., 9.5. Christi Himmelfahrt
mittags geöffnet und Spargelmenü
7.-9.6.
besucht uns auf dem Strassenfest in Bredeney
Do., 20.6.
BBQ (natürlich vegetarisch/vegan)
8.-23.7. Wir machen Sommerpause (1.+2. Sommerferienwoche)
Do., 1.8.
BBQ (natürlich vegetarisch/vegan)
Sa., 17.8.
Day Drinking & Fingerfood
29.8.-1.9.
besucht uns auf der „Gourmetmeile Zeche Zollverein“
6.9.-20.10.
Restaurantkarussell Menü „Herbst“
Fr., 1.11., Allerheiligen
mittags geöffnet
Do., 7.11.
Tapas (natürlich vegetarisch/vegan)
So., 8.12. 2. Advent
Adventsbrunch
So., 15.12.
besucht uns auf dem "BRDNY Xmas Markt" ab 14 Uhr
Do., 24.12. Heiligabend
„Come together“ von 10-14 Uhr
25.+26.12. wir haben geschlossen
Do., 31.12.
Silvestermenü ab 18:30 Uhr
01.-02.01.2025 wir haben geschlossen
